お菓子教室 Vol.33　「ミニローズケーキ ＆ マドレーヌ」

ＵさんとＡさんのお教室

またまた

ミニローズケーキ&マドレーヌ

Ａさんがミニローズケーキ型を入手したので

二人　一緒に焼くことが出来ました。

ヤッパリ新品は型離れサイコー！　実感です。

マドレーヌのレシピもいろいろあるけど

私は　蜂蜜を加えるこのタイプが好きで長く焼いてます。

今回は　このブログでお世話になっている、けあふりぃネットで扱っている

Honey Jeeを使用できました。

なんと　Ｕさんのお舅様が製造者なんです！！

この蜂蜜は昔懐かしい　マイルド感があり

いつものマドレーヌとちがう風味を感じてます。

焼き菓子は　使う材料で　味わい　食感に微妙に違いがでるもの・・・

いい蜂蜜を使うことが出来て　嬉しい気分なひとときでした。

Ｈｏｎｅｙ　Ｊｅｅ

マイルドでさらっとした奥深い甘みが口の中ですっきりと広がりながら

のどを通っていきます・・・　（けあふりぃネット　通販サイトより）

まさしく表現通りの味わい

品のよい甘さで　クセになりそうです。

スプーンですくってそのまま口の中って感じ！

日本ミツバチは野生のため　山中のイロイロな花からとってきた蜜で

出来るので　豊かで深い味わいに。

色んな花の香りがあわさり　ゆたかな自然を感じる事ができる・・・

昔懐かしい味を感じたのはこういうところから？　かな。

生産量か西洋蜂蜜の1万分の１とか、とても貴重な蜂蜜でお菓子を焼くことが

できました。

Ｕさんのお舅様　ありがとうございました。

どうぞ　ますます　よい蜂蜜造りに活躍してくださいませ。