お菓子教室 Vol.36　「マンゴームース」

ＷさんＩさんＭさんのお教室

久しぶりに会う気がして　嬉しい！！

暑い日がこんなに続くと　ヒンヤリ冷たいデザートが食べたくなりませんか？

初登場のムースです。

マンゴームースをcup dessertなtypeにしてみました。

ビスキュイ生地を焼いて　丸型で抜いて　カップの底に1枚

ムースを半分流してもう1枚のせて　残りのムースを流し

冷やし固めて　最後に　グラサージュしたマンゴーをのせて

ミントと金箔でデコール！

ケーキ屋さんにあるみたいにできました・・・？

ムースもイロイロありますが、今回はマンゴーピューレを使った

ちょっと手間のかかるタイプ。

作業が多くて　ややこしかったかな・・・