お菓子教室 Vol.52　「トリュフとマフィン２kinds ＆ レアチーズケーキ」

 

Ｉさん親娘　Ｍさんのお教室

 

Ｉさんの愛娘智子ちゃん　　トリュフとマフィン２kinds

Ｍさん　　レアチーズケーキ

 

Ｍさんは去年からリクエストいただいてたレアチーズケーキ

今回やっと作ることができました。

オレオクッキーを細かく砕いて溶かしバターと混ぜ合わせ

型の底に敷きこみ、クリームチーズ、ヨーグルトetsまぜたものを

型にいれて冷蔵庫で冷す　という工程・・・

 

 

「このケーキって　意外と簡単やなぁ」

そうっ　合言葉は　easy & tasty!!

 

智子ちゃんは　バレンタインデイのために・・・

トリュフは溶かして冷蔵庫でひやして、小分けしてラップで包んでひやして

今度はラップを外して丸めて冷して

 

　

テンパリングしたチョコをからめて　網にのせて転がして・・・

わりと手間がかかりますが、器用な智子ちゃん

スムーズにこなしちゃいました。

 

 

 

マフィンはメイプル粒ジャムのものとチョコと胡桃のもの２kinds

お洒落なカップに流しこみクランブルをのせてオーブンへ・・・

ステキなマフィンが出来上がり！！

loftのお洒落なラッピンググッズに詰め合わせ・・・

こんなにいいものが出来ました・・・　　いかが？

 

 

 

今回はＩさんちの愛犬ララちゃんも来てくれて

トビは親友との久しぶりの再会に大喜び大興奮！

Ｉさんはトビとララちゃんのお守りに大奮闘・・・

思い出し笑いしてしまうぐらい楽しく賑やかなトビとララだったのです。

（写真のないのが残念）

 

Ｉさん　２匹のお守り　お疲れ様でした。

智子ちゃんＭさん　沢山の作業　ご苦労様でした。