お菓子教室 Vol.55　「キャラメルナッツのショコラパイ」

Uさん　Aさん　Tさんのお教室

キャラメルナッツのショコラパイ

Uさんのお友だちTさんが、　初めて来てくれました。

今回は、　はじめてのTさんと同じく　ニューフェイスなショコラパイを。

自分好みのナッツをキャラメルソースでからめて、

塩味パイ生地に流して、　こんがり焼き上げます。

あっ　そうそう　生地とキャラメルナッツの間にビターなチョコをちらして・・・

カカオ分６０％くらいのチョコだと　あますぎず　nice matching!!

綺麗に、こんがり焼きあがりました。

皆様　それぞれに　好評だったようで・・・

ひと安心な事でした・・・

最近　チョコを使ったケーキをよく焼きます。

以前はミルク味のものが好きでよく使っていたのだけど

この頃は来てくれる方にイロイロ食べ比べてもらい

意見を聞きながら　だんだん　カカオ分の多いものを使うことが

多くなった気がします。

味覚も進化？・・・