お菓子教室Vol.108「テｲラミス」

Hさん　Tさん　ものはチャン　Tuさんのお教室

テイラミス

イタリア生まれの大人向けチーズデザートですね。

イタリアロンバルデイア地方特産のマスカルポーネチーズを使って。

市販のサボイビスケットをコーヒーシロップに浸してつくると

簡単ですが、せっかくのお教室・・・ビスキュイ生地を

薄く焼いて作ってみました。

大きな器にビスキュイ生地とチーズクリームを２層に重ねて

表面にココアパウダーをたっぷりかけて・・・

冷蔵庫で一晩冷して翌日がオイシイです！！

マスカルポーネチーズは生クリームを固くしたようなチーズで

まろやかな甘みある味わいですね。クリームチーズをつかうと

こくのあるしっかりした味わいに・・・これもOKです、私的には。(笑）

Tuさん　チーズ大好きで　飛び入り参加してくれました。

テｲラミス　いかがでしたか？？

トビちゃん　姿が見えないと思ったら

アラアラ　ものはちゃんと一緒にこんな所に・・・(テーブルの下）

ほのぼの　one shot!!