Hさん　Mさん　Kさんのお教室

苺のタルト

きょうも楽しいお教室！

タルト生地を伸ばして　型にのせて　空焼きして

カスタードクリームを作って　冷めるのを待って・・・

タルトにカスタードを絞りだし　ぎっちり苺をのせて・・

豪華なタルトの出来上がり!! 

友人の協力で　今回も　フレッシュな苺を使うことができ

イイものが出来上がりました。

お世話になり　ありがとうございました。

待ち時間には　トーク　トーク　トーク　笑　笑　笑

のどが変になるくらい笑っちゃう・・・

笑うって　いいですね（笑）

空焼きしたパイ生地タルトにバナナを敷きつめて

卵とグラニュー糖　ちょっぴりアーモンドパウダーとココナッツファインを

加えたクリームをながして　またまたオーブンに・・・

薄めのタルトに仕上がって・・・

バナナの熟した味とあっさりしっとりクリームと

さくさくパイ生地がナイスマッチング・・・

息子のコメントでした。

アーモンドクリーム仕上げのどっしりタルトもいいけども

これからの季節　こんなライトなタルトもイイな・・・

ひちりごとでした。

トビ・・・あらあら　おなか丸出しだぁ・・・

ものはちゃん　さて　どうしようかな・・・って感じ？

つい　ほほえんでしまう　　one shot!

ダクワース

卵白のしっかりしたメレンゲをつくること

粉とあわせる時に混ぜすぎないこと

これだけ気をつけたらOKなダクワースです。

Hさんも　ママとものはちゃんコンビも　バッチリ！！

１個づつ袋にいれて　こんなふうに　出来上がり。

Tさん　ゆいちゃんちに　おすそ分けしたとか。

美味しいって　喜んでくれたそう・・・ヨカッタ！

思いがけない贈り物が届きました。サプライズ！

お洒落な　素敵なお花のアレンジメント

覚えててくれてたんだね、my  birthday.

ありがとう！！！

心がパーッと明るくなりました・・・one shot.

兵庫に住んでいる方にとお菓子のオーダーいただいて・・・

兵庫の方から　美味しいです！と　メールが・・・

喜んでもらえるとイイなと思いながらつくったお菓子を

美味しいと感じてもらえたことが　ダイレクトに伝わってきて

ありがたく　　嬉しく　　ハッピーだな・・・

お会いしたことのない方々と

こんなふうにお菓子でつながって・・・

お菓子の輪がひろがって・・・

あったか　不思議な幸せ感じます。

ありがとうございます！

苺のタルト

Aさんが　朝採れたての苺を買ってきてくれました。

見るからにフレッシュで綺麗なオイシイ赤に色づいてい・・・

とっておきな苺のタルトが出来上がりました！！

綺麗でしょっ！

Aさん　お世話になり　ありがとうございました。

が、時には　ココアパウダーとチョコを加えて焼く

どっしり　しっかりしたモノも食べたくなります・・・

プレーンシフォンは　アイスクリームやホイップした生クリーム

ジャムを添えたくなるけど　

このシフォンはこれだけで充分　存在感アリですね。

へーゼルナッツとドライフルーツ（洋ナシとアプリコット）を

加えて焼いたモノ・・・

ドライフルーツは勿論のこと　へーゼルナッツも

チョコと相性がいいので・・・TRY!

コレはコレでアリです・・・（笑）

卵黄を使わず、卵白だけしっかり泡立てて

ほんのすこし抹茶を加えて

鶯色な和テイストケーキ・・・

ケーキよりお饅頭なかたにも召し上がってもらえそうだな。

薄くスライスして　ちょっとのグラニュー糖で煮て

アーモンドクリームに混ぜ込んで焼きました。

あんまり美味しそうに焼きあがったので

まだ温かいうちにテイステｲング（笑）

ふんわりアーモンドクリームとりんごがコラボして

なんてやさしい口あたりなんでしょう（笑）

翌日　生地がおちついて　また違ったあじわい・・・

三日目　タルト生地がしっとりしてきて・・・これもスキ！

一台で３度オイシイ！　　　　　ひとり言でした・・・

苺をゆるめのジャムにして

マスカルポーネチーズとクリームチーズをブレンドして

チーズケーキを焼いてみました。

カカオ分の違うチョコをブレンドすると、単品でつくるより

味に深みがでるように

チーズもブレンドすると・・・

コレ　ちょっと　イケるかも・・・です。